飲用水滅菌凈化是臭氧使用前史較長、使用規劃較大的一個范圍?，F在世界臭氧工業的主要商場還是飲水處理，在歐美、日本等興旺當地使用大型臭氧發生器處理飲用水已占主導地位。原因在于臭氧處理可抵達無微生物污染、無剩余化學污染的高水平。

　　礦泉水已是許多消費的瓶裝飲料，其保質期取決于微生物的完全殺滅。常用的超濾加紫外消毒的方法難以抵達質量標準，臭氧滅菌成為主要挑選的方法，即可以完全殺滅活微生物，抵達雙零目標，又可去除水中鐵錳可溶性鹽類而保存有利的碳氧化合物。礦泉水臭氧溶解度在0.4～0.5mg/L時即可滿足滅菌保質要求，合理的設計為臭氧投加量1.5-2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度隨溫度下降、壓力進步而進步。在實踐出產的條件下，確保臭氧氣體濃度在10mg/L，臭氧與水觸摸時間5～10分鐘，氣-水混合觸摸杰出的情況下即可抵達要求?，F在一些廠家用50g～100g/h臭氧發生器處理礦泉水(產水量10m3/h以下)是不負責任的。首先作為源水質量很好的礦泉水無需那么多臭氧，(只有污水由于嚴峻的化學、生物污染才會吸收耗費許多臭氧)剩余許多臭氧作為尾氣排放反而添加尾氣處理設備的容量和負擔。其次，簡單對礦泉水構成過氧化而發生有利微量元素成分丟失。

　　礦泉水灌裝間裝置臭氧設備對空氣滅菌凈化，防止落下菌污染關于沒有空氣過濾凈化設備的廠家對錯常有利的。選用臭氧化工藝的礦泉水廠常常使用臭氧對貯水灌(池)、管道、過濾器消毒也對錯常有用的，在國外的材料里作為經驗舉薦。

　　1,高效性：臭氧滅菌為溶菌級方法，滅菌完全，無殘留，滅菌廣譜，臭氧發生器消毒不需要其他任何輔助材料和添加劑。消毒進行時臭氧發生設備發生一定量的臭氧，在相對密封的環境下，分散均勻,包容性通透性好，克服了紫外線滅菌存在的消毒死角的問題，抵達全方位、快速、高效的消毒滅菌意圖。其他，由于它的滅菌廣譜性，既可以殺滅細菌繁殖體、芽胞、病毒、真菌和原蟲孢體等多種微生物，還可以破壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等，一起還具有很強的除霉、腥、臭等異味的功用。

　　2，高尚性：臭氧在環境中可天然分解為氧，這是臭氧作為消毒滅菌劑的獨特長處。臭氧使用空氣中的氧氣發生的，消毒氧化過程中，剩余的氧原子在30分鐘后又結合成為氧分子，不存在任何毒殘留物質，所以，臭氧是一種無污染的消毒劑。