如今，國內食物、藥品企業傳統的消毒辦法是運用紫外線燈照射但紫外線的消毒效果受許多要素的影響，如照射強度、距離等，而且很容易存在消毒死角。而臭氧具有消毒滅菌速度快（3000倍于紫外線，600倍于氯）、消毒無死角、無任何殘留物、運用方便等長處。所以近年來我國商檢、質量、衛生等監管部門已明確要求相關企業挑選紫外線燈，推薦使用小型臭氧發生器對空間和生產用水進行滅菌消毒。。
在實際使用中，影響食物小型臭氧發生器消毒作用的要素主要有以下幾方面。
1.臭氧投加量
　　空間消毒是假如臭氧的投加量達不到規范數值，那么空間內的臭氧濃度也達不到要求的規范，消毒作用必然受影響。在核算臭氧投加量時，有必要考慮臭氧在運送過程中的損耗、門窗走漏等歸納要素，一起，也有必要確保所選用的小型臭氧發生器可以到達規劃的臭氧產值。
2.臭氧的均勻度
　　在消毒空間內，有必要保證全部角落的臭氧濃度都能夠抵達消毒標準，不然消毒效果仍是很差。為此，在規劃消毒計劃時，有必要細致考慮車間結構、臭氧投加辦法、小型臭氧發生器功用等要素。小型臭氧發生器有必要具有遠距離運送臭氧的才干，空間消毒的話應該要選用空氣源的小型臭氧發生器，假設車間有新風系統，是好的，能夠將小型臭氧發生器接到出風口；假設沒有新風系統能夠選擇鋪設管道的辦法，但是臭氧的投加量比標準投加要稍微大一些。
3.小型臭氧發生器的功能
　　如果小型臭氧發生器的功能較差，在使用到一定時間?后，臭氧產值會急劇削減，那么消毒作用將無從確保。小型臭氧發生器的核心部件就是臭氧放電體和專用電源，所以在收購時，要挑選可靠的小型臭氧發生器廠家，要考慮臭氧放電體和電源的匹配性，好是廠家自己研制出產。
4.臭氧消毒的時間
　　盡管臭氧的消毒滅菌作用是在瞬間完成的，但臭氧濃度在空間內需求一定時刻的堆集，假如消毒時刻不行，消毒作用也會受影響。一般要求小型臭氧發生器停機半小時到一小時內，仍需密閉門窗。